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中秋節烤肉剩下的牛肉片
剛好切的比較薄
所以可以拿來做滑蛋牛肉
準備材料如下:
1.牛肉片一盒.蛋三顆.蒜頭兩顆.蔥一支
2.一小匙太白粉&兩小匙蠔油 &米酒&一小匙的糖加入牛肉裡面醃半小時入味
3.蒜末爆香後加入一大匙熱水 & 一匙醬油&雞粉一小匙&一小匙的糖
4.再加入兩大湯匙熱水
5.放入牛肉片拌炒悶到快熟時灑上蔥花
6.熄火倒入蛋液翻炒一下再開火炒一下
7.淋上一點香油就可以上桌囉
YA~完成了上菜
淋在白飯上就是滑蛋牛肉燴飯喔
這次的做法是參考阿基師的食譜還有網路食譜
還滿不錯的
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