昨天中午獨自開車回娘家跟媽媽學包粽
因為阿甘先生要留在台南繼續監督房子裝潢的進度
南部粽的餡料實在比北部粽豐富好多
我一點也不愛北部粽
這是老媽炒過的蝦米
好香好甜喔
香菇也是不可或缺的餡料
一樣也是要炒過才好吃喔
除了以上說的
媽媽還放了栗子
花生
還有豬肉豬肉也是炒了半熟
南部粽的糯米也會先炒過所以香氣十足
媽媽開始示範
我在旁邊有樣學樣
結果每顆都被老媽糾正不及格
所以包了三顆就放棄了
><
一串粽子完成了
準備下鍋蒸煮
煮熟的粽子媽媽把他掛起來讓他自然涼
晚餐就是好吃的粽子
當然吃粽子絕對是要加上甜辣醬的
真的好好吃喔
媽媽真的很會包粽子!
連舅媽都請媽媽包了兩大串
老爸回去老家拔了很多他種植的蔬菜
不含農藥不含塑化劑
晚上吃粽子搭配自家的新鮮蔬菜
營養又健康
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